-OFFERTA- Tuma ed' Crava Forma Intera

Dalla trazione Piemontese, nasce questa Toma di puro latte crudo caprino da pascolo, ottenuta mediante lavorazione presamica a 37°, segue estrazione manuale in forma, viene pressata e lasciata sgrondare fino a spurgo avvenuto, successivamente stagionata oltre 30 giorni. La stagionatura in cantina gli permette di acquistare complessità pur mantenendo la naturale dolcezza. Sapore: Deciso ed avvolgente Forma: 2.5